Новомосковск
Бесплатная доставка по Новомосковске при заказе от 2990 руб.

Какая польза от черного чая


Дата: 14.08.2019

black_tea_1

Изучение чайного состава ведется не первый год: ученые со всего мира оценивают влияние разных групп чаев на человеческий организм. Причем черные (в китайской классификации красные) сорта занимают не самое последнее место – в нем есть полезные витамины, микроэлементы и вещества, которые при постоянном употреблении оказывают благотворное действие.

Сколько кофеина в черном чае?

Черные сорта, вопреки общепринятому мнению, стоят на последнем месте по содержанию кофеина – после кофе, колы и некоторых сортов зеленого чая. Но итоговое содержание кофеина будет зависеть от нескольких факторов:

  • Время заваривания – при длительном заваривании чайных листьев напиток становится крепче, с учетом того что кофеин высвобождается медленно. То есть чем меньше заваривать чай, тем меньше в нем будет кофеина.
  • Кофеиновая составляющая зависит также и от сорта. Например, в Ассаме содержится больше кофеина, чем в Дарджилинге.
  • Количество заварки напрямую влияет на крепость напитка. Соответственно, если взять большее количество сухой смеси, то в готовом настое кофеина будет больше.

Доказано, что кофеин в чае и кофе одинаковый. Но за счет присутствия в чайном напитке алкалоидов он действует мягче, а тонизирующий эффект проявляется по нарастающей и длиться дольше.

Есть ли в черном чае антиоксиданты?

Один из главных элементов чайных листьев считаются антиоксиданты. Они очищают организм, нейтрализуют свободные радикалы, тем самым способствуют омоложению и препятствуют развитию онкологий. До недавнего времени считалось, что больше всего антиоксидантов содержится в зеленом и белом чае – ведь природный катехин удается сохранить только благодаря минимальной ферментации чайного листа.

При сильной ферментации катехин разрушается, но благодаря тому же процессу окисления в черном чае образуются другие вещества – теафлавины и теарубигины. Эти парные катехины по действию схожи с антиоксидантами и не менее эффективны. Поэтому качественные черные или красные сорта чая станут отличной антиоксидантной защитой.

Витаминное богатство

Терпкий вкус черного чая и ярко выраженный аромат говорит о присутствии в составе танина. Это вещество обладает кровоостанавливающим, вяжущим, ранозаживляющим, бактерицидным и противовоспалительным действием. Помимо этого в черном чае содержатся разные витамины и микроэлементы:

  • Каротин, участвующий в выработке витамина А. Именно витамин А необходим для правильного формирования костей, улучшения состояния кожи, нормализации работы поджелудочной железы и восстановления зрения.
  • Витамин Р – необходимый для жизнедеятельности элемент, который не вырабатывается в организме. Он нормализует давление и работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет, оказывает противоаллергенное действие.
  • Эфирные масла помогают успокоиться и уравновесить нервную систему.
  • Витамины группы В оказывают благотворное действие при подагре, кожных заболеваниях, нарушениях в работе ЦНС, болезнях печени и желудка.

Чтобы сохранить богатство витаминов, заваривайте напиток в соответствии с рекомендациями для конкретного сорта. В этом случае Вы сможете насладиться его прекрасным вкусом и ароматом, сохранив максимум пользы.

Черный чай без добавок
Черный чай с добавками

Прочитавшие эту статью купили у нас:

Чай

Черный чай Ассам делают в одном районе Индии, в честь которого и назван этот напиток. Особенность в том, что его изготавливают из листьев чайных деревьев. При заготовке сорта Ассам ОРА (категории Orange Pekoe A) используют крупные толстые листики без добавления типсов. Поэтому вкус заваренного напитка получается терпким с тонкими цветочными нотками. Завершает его долгое медовое послевкусие.

Оттенок готового настоя колеблется от золотисто-оранжевого до красно-коричневого в зависимости от его крепости. Столь яркий напиток с насыщенным ароматом и вкусовыми характеристиками отлично тонизирует и поддерживает организм в превосходной форме.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
169 руб.
Чай

Элитный индийский черный чай Ассам – настоящая жемчужина в коллекции каждого чайного гурмана. Этот сорт выращивают в Индии, а для изготовления используют молоденькие листья и чайные почки в серебристых ворсинках. Благодаря этому напиток получается крепким, насыщенным, но в то же время появляется привкус луговых цветов.

Заваривать сухую смесь несложно – готовый настой приобретает янтарный оттенок и благоухает утонченным цветочным ароматом. Используйте данный чай, как напиток бодрости – он тонизирует, помогает настроиться и упорядочить мысли, что особенно важно для занятого человека в течение рабочей недели.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
166 руб.
Чай

Элитный чай Ассам – один из самых знаменитых напитков из Индии. Этот сорт изготавливают из листьев, собранных с ассамского дерева, поэтому вкус у него несколько отличается. Помимо этого в составе представленного сорта используются типсы – это молодые чайные почки, которые придают готовому настою мягкие нотки и делают его более ценным.

При первом глотке в терпко-пряном вкусе чая присутствуют оттенки солода и меда. Настой янтарно-бордового цвета буквально излучает тепло и бодрит уже только одним ароматом. Он отлично подходит для чаепития в любое время суток, особенно в первой половине дня, когда важно сосредоточиться на делах и находиться в тонусе.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
218 руб.
Чай

Ассам – это чистый индийский чай эталонного качества. Обычно чай с категорией качества ОР (Orange Pekoe) делают из длинных заостренных листьев, которые скручивают вдоль оси и при этом практически не добавляют типсы. Главная особенность напитка во вкусовых характеристиках: он обладает специфичными нотками солода и цветочным послевкусием, которых нет ни у одного другого сорта.

При этом готовый настой получается более крепкий по сравнению с китайскими сортами, и мягче, чем цейлонские чаи. Во вкусе также присутствует небольшая терпкость и вязкость. Это отличный чай для бодрого дня, который наполняет энергией, дарит прекрасное настроение и никогда не надоедает.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
179 руб.
Чай

Элитный индийский черный чай Ассам иногда сравнивают с дорогим сухим вином. При заваривании получается настой янтарно-бордового цвета, который источает аромат диких цветов. А по вкусу напиток получается травянисто-солодовым с терпкими нотами и высокой крепостью.

Этот чай обладает массой полезных свойств. Так как его изготавливают из молодых чайных листьев с высокогорных плантаций, в химическом составе такого напитка содержатся микроэлементы, витамины и другие органические соединения, полезные для организма. Кроме того напиток оказывает выраженное тонизирующее действие и улучшает самочувствие, поэтому его рекомендуют пить во время завтрака.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
185 руб.
Чай

Состав: Индийский черный чай Ассам, лепестки сафлора и василька, листья смородины, ягоды красной смородины.

Индийский черный чай Ассам сам по себе оригинален – в нем есть приятная терпкость и пряность. А благодаря смеси дополнительных ингредиентов в нем появляется особая вкусовая палитра. Лепестки сафлора и василька добавляют нежную цветочную ноту, листья смородины – травянистый оттенок. Завершают гамму вкуса ягоды красной смородины кисло-сладким послевкусием.

Аромат напитка благоухает лесными ягодами и цветами, а настой согревает золотисто-коричневым оттенком. Такой купаж бодрит и освежает, поэтому станет отличным дополнением к завтраку и небольшим перекусам во время рабочего дня.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
239 руб.
Чай

Напиток содержит в себе китайский чай Да Хун Пао (большой красный халат), травяной чай "иван-чай", листья мяты, лемонграсс, шиповник, чабрец, цветы ромашки, лепестки календулы, листья толокнянки, лепестки василька, листья ежевики, липа и душица.

О монастырском чае слагают легенды, но весь секрет этого напитка кроется в его разнообразном составе. Только благодаря тщательно подобранному составу, каждый компонент дополняет предыдущий и оказывает благотворное действие на организм. Ну конечно, он обладает оригинальным вкусом и ароматом, поэтому ценится гурманами.

Тон задает китайский чай Да Хунь Пао – бархатистый, терпкий и насыщенный. На его фоне проступает травянистая свежесть иван-чая, листьев ежевики и толокнянки. Благодаря мяте, душице и чабрецу появляются ноты прохлады и легкой пряности, а лемонграсс добавляет цитрусовых оттенков. Завершают палитру вкусовой гаммы утонченные цветочные нотки и еле уловимая ягодная сладость.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
222 руб.
Чай

Состав: Чай черный индийский, плоды боярышника, плоды барбариса, цветы бессмертника, цветы мальвы, ягоды ежевики, ягоды черной смородины, лепестки розы, листья ежевики, цветы хризантемы, аромат садовых ягод.

В этом купаже используется настолько разнообразный микс ингредиентов, что одним глотком вы сможете активизировать всю вкусовую чувствительность. Фоном для создания удивительного коктейля служит индийский черный чай – насыщенный, крепкий, с медово-пряным привкусом. Дополняет его нежные цветочные ноты мальвы, розы и хризантемы, а бессмертник придает пикантности горько-пряными оттенками. Завершат композицию неожиданный привкус моркови, кислинка барбариса и ягодная сладость смородины с ежевикой.

Достаточно выпить одну кружку столь необычного отвара, чтобы погрузиться в новую гамму вкусовых ощущений. Сладостный ягодно-фруктовый аромат сделает процедуру чаепития еще более приятной и располагающей к релаксу.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
203 руб.
Чай

Состав: Индийский черный чай, кусочки клюквы и клубники, ягоды красной и черной смородины, листья смородины. Вкус лесных ягод.

Для душевного русского чаепития нужен особенный напиток – вкусный, насыщенный и ароматный. Представленный купаж идеально подходит по всем параметрам: индийский черный чай, дополненный сушеными лесными ягодами и листьями смородины, удивляет необычным вкусом. В нем с первого глотка ощущается терпкость и бархатистость черного чая, кислинка смородины, клюквы и сладость клубники.

Настой золотисто-каштанового оттенка освежает, снимает усталость и укрепляет иммунитет. Поэтому отлично подходит для чаепития в любое время года, хорошо сочетается с медом, сладостями и вареньем.

50 гр.
100 гр.
150 гр.
200 гр.
250 гр.
500 гр.
1 000 гр.
194 руб.
Гарантированное качество
Подарки в каждом заказе
Доставка по всей России
Любые виды оплаты
Еженедельные акции